外卖平台狂野生长，美丽却不稳定

在刚刚过去的2015年，喧嚣且多变的中国互联网历程上，“外卖”是个绝对不可忽视的细分领域。

从上半年多家外卖平台巨额融资的意气风发，到下半年的乱象频出，其历程之曲折离奇，与打车应用、上门服务等有得一拼。尤其是在2015年10月1日，被称为“史上最严”的新食品安全法开始实施，外卖平台的乱象就不断被曝出，俨然成为一朵罂粟花——美丽却又充满不稳定因素。

外卖平台乱象频出的背后，行业也在不断探讨、思索究竟谁该负责。是一味扩张势力，把控不严的外卖平台；还是黑心外卖商家；抑或法律界定的模糊、监管的不利、执行的不到位……无论如何，整个外卖市场都不能够再放肆生长下去。

乱象频出，触目惊心的外卖市场

自新食品安全法实施以来，原本监管力度较低的外卖平台，成为重点打击对象。频频爆出的乱象，让业界和用户认识到外卖市场的混乱有多么的触目惊心。2015年10月以来，上海食药监局对饿了么、美团外卖、大众点评外卖等网络订餐第三方平台的商家情况进行抽查，发现均有未在平台公示《餐饮服务许可证》等证件。11月13日，上海消保委调查发现，上海超八成网络外卖餐厅超八成证照信息与实体不符。

而在去年12月底，深圳市市场稽查局查处多家在网络平台售卖食品的非法营业商家，并对饿了么、美团外卖、大众点评、淘点点进行立案调查。而更多的调查显示，很多看似漂亮、可口的外卖食品，都只是毫无保障的“黑心套餐”。一证多用，乃至直接使用假证件，成为外卖行业众所周知的秘密。

原本给予用户方便就餐的外卖平台、商家等，就这样成为伤害用户健康的“元凶”。只能够满足基本的果腹需求，却置安全、健康于不顾，完全不符合当下的发展潮流和基本的职业素质基线。

多方须为乱象负责，谁都逃脱不了

外卖市场乱象的频出，必须有主体来扛起责任。从根本上来看，外卖平台负有不可推卸的责任。正是它们迫于对投资方及扩张市场的压力，才会对平台上的无证、假证外卖商家睁一只眼闭一只眼，最终随着平台规模的变大，导致一发不可收拾。