圣地安列斯手机版中会有大量的交通工具供玩家选择。承袭了前作的高自由度游戏系统，游戏中不但可以杀人放火帮派火并，还可以到赌城一掷千金体验赌神的生活，甚至还可以骑自行车、打篮球。

威望（Respect）：通过完成任务或破坏来增加数值，到一定程度可以帮派行动，比如召集小弟们去争夺地盘。

耐力（Stamina）：通过跑步骑车游泳健身来锻炼，到一定程度可增加跑步骑车游泳冲刺的时间，跑步提高冲刺时间，骑单车提高单车技巧，减少摔下来的次数。

肌肉（Muscle）：通过力量练习健身可以增加，到一定程度可学新技巧和增加抗击打能力，不练会减少。

肥胖（Fat）：多吃就胖（一次只能吃十二份，吃多了会吐）。通过锻炼来减少。肥胖值会影响到主角和女友的交情。有些女友喜欢胖一些，有些反之。

肺活量（Lung Capacity）：通过游泳时多潜水来提高，提高后在水底氧容量减少的速度会变慢。

性感度（Sex appeal）：利用不同的穿着来表现。如何Sexy是门学问。