“清明蔗,毒过蛇”的说法,每年都会流传,但是这的确是谣言。
“清明蔗,毒过蛇”是谣言!到底是怎么回事?
清明时节的甘蔗,本身其实并不全部存在毒性。
真相是——
甘蔗不易长期储存,头年 11 月成熟收割后,在第二年的春季特别容易霉变。
真相是——
清明时节雨水增多,空气湿润,一些储存不当的甘蔗内部发生霉变,产生了一种神经毒素, 甘蔗芯从原本正常的颜色变成了暗红色甚至黑色,成为“毒甘蔗”。
这些甘蔗不能吃1
甘蔗断裂面有菌丝
挑选甘蔗时,发现断裂面纤维质变得粗糙、干涩,并且有菌丝霉斑,说明甘蔗放置时间过长,不宜食用。
2
存放太久的甘蔗
甘蔗从采摘到存放最好不宜超过2周,应尽快食用。
3
变色的甘蔗
甘蔗心红色,便是发霉变质的甘蔗。一定不要 !
4
路边售卖的甘蔗汁
尽量不要购买路边摊售卖的甘蔗汁 ,你不知道卫生条件到底如何
一般吃多少?
甘蔗 营养特点与水果相似。 水果每日摄入 200~400 克,直接吃时,因为需要费力咀嚼,一般吃 1、2 节正好。
划重点!
并不是所有甘蔗都不能吃
只是霉变的不能吃
清明期间的甘蔗
并非全都是有问题的
只是霉变的甘蔗
才不能吃
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