猪肉好吃但不是什么食物都可以搭

猪肉是日常饮食中较常吃的肉类，烹调方式可多样化，各种食材有其喜忌，比如吃肉类食品时加颗蒜，可以促进肉中维生素B1的吸收和利用，让营养更加分。那么，有哪些食物是不宜与猪肉搭配烹调来吃的？
　　大豆 
　　猪蹄炖黄豆一直被视为养生菜肴，不过，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉是不宜搭配食用的。因为大豆中的磷有60～80％是以质酸形式存在，植酸是一种反营养物质，它会干扰人体对食物中矿物质的吸收。 
　　大豆中的植酸会与瘦肉中的蛋白质和矿物质元素形成复合物，降低了人体对蛋白质和矿物质的吸收。

　　羊肝 

中医讲：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”主要是因为羊肝气味苦寒，有补肝、明目、治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，二种属性不同食物不适宜搭配食用。

香菜 
　　香菜又称芫荽，性味辛温，多食耗气伤神。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补。”一耗气，一无补，二者配食，会对身体有损害。

　　牛肉 
　　《饮膳正要》记载：“猪肉不可与牛肉同食”。从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。 
　　二者性味抵触，一寒一温，一冷腻虚人，一补中脾胃，所以不宜同食。 
　　此外，猪肉和乌梅、甘草同食也可能引起中毒。猪肉营养丰富，但搭错食物可能造成脾胃不易被吸收，还会对人体造成伤害而影响了健康，平时饮食中应多加注意。