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元宵有哪些种类? 实拍“摇元宵“全过程

时间:2016-02-22 | 来源:互联网 | 阅读:200

话题: 元宵节

元宵有哪些种类? 实拍“摇元宵“全过程

今天有幸在某著名小吃店前亲见元宵制作全程。元宵是摇成的~北方的元宵和南方的汤圆异曲同工,只是制作方法不同,元宵是先有馅儿然后在糯米粉里滚啊滚,汤圆是用糯米皮包住馅儿。

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五仁馅儿

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黑芝麻馅儿

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山楂馅儿

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桂花馅儿

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把馅儿倒在一个筛子里。

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挂浆

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挂浆后,倒进糯米粉里。挂浆的作用是便于粘住粉。

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糯米面

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把馅儿倒进糯米粉,开摇

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摇啊摇

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摇啊摇

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